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2019-04-17

コブダイのカルパッチョ

今の鮮魚カルパッチョはコブダイでご用意しております。

コブダイのカルパッチョ

2019-04-07

ブラッドオレンジとみかんの白ワインコンポート

ジューシーな柑橘系デザートが新たに仲間入りです。
バニラアイスと共にお召し上がりください。

ブラッドオレンジとみかんの白ワインコンポート

2019-03-29

ホワイトアスパラとフォアグラのポワレ

静岡県産のホワイトアスパラは苦みが全然なく、やさしい甘みを楽しんでいただけます。

ホワイトアスパラとフォアグラのポワレ
ホワイトアスパラとフォアグラのポワレ

2019-03-27

かものオーガニックプレート

オーガニックプレートのメインで、「かも」をお選びいただく方が増えてきました。
この時期「旬」真っただ中の春キャベツと組み合わせていただくと、美味しさ倍増ですよー

かものオーガニックプレート
かものオーガニックプレート

2019-03-23

完熟朝摘みイチゴ

飛島村の立木ファームさんから朝摘みの完熟イチゴ(紅ほっぺ)が入りました。
とても柔らかく、甘くてジューシーです。
Engiでは、クレームダンジュ(なめらかチーズケーキ)に使用しています。是非ご賞味ください。

完熟朝摘みイチゴ
完熟朝摘みイチゴ