生産者様情報
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アグリサービスジャパン様
静岡県袋井市で土つくりにこだわった生産者様です。
バジル、ルッコラ、パクチーなどのハーブ類、ケールや黒ニンジンなどの高栄養野菜の生産が特長です。
Engi使用野菜
・ビーツ
・ルッコラ（ロケット）
・バジル
・イタリアンパセリ
・サラダケール
ミーティン・クラフト様
愛媛県西条市は日本名水百選にもなった石鎚山系の「うちぬき」と呼ばれる伏流水を利用した農業が盛んで、名水によってフルーティーな風味の野菜が栽培されています。
Engi使用野菜
・春菊
・里芋
フレッシュグループ淡路島様
6人の若手農家の方が兵庫県の淡路島で完熟堆肥や有機肥料を活用した畑づくりをしています。
Engi使用野菜
・芽キャベツ
スマートファーム様
三重県いなべ市でチャフという野菜くずの堆肥を用土する農法で栽培されたクレソンは、通常栽培のクレソンとは味わい深さがまったく違います。
Engi使用野菜
・クレソン
ジオファーム様
岩手県八幡平市の乗馬クラブの馬糞堆肥をつかって栽培されたマッシュルームです。ぷりぷりの食感と深い味わいで一度食べてみると、従来のマッシュルームのイメージが一新されます。
Engi使用野菜
・マッシュルーム
石原農園様
愛知県愛西市のハウスでトマトを栽培している農家様です。桃太郎トマトやミニトマト、カラフルトマトは甘さと酸味のバランスが絶妙で県内屈指のトマト農家様です。
Engi使用野菜
・ミニトマト（赤・黄・茶・緑）
石浜芸濃様
愛知県愛西市で減農薬のオータムポエム、スティックセニョール、赤オクラなど特徴ある野菜を生産しています。
Engi使用野菜
・オータムポエム
平野農園様
愛知県愛西市で三代にわたって50年間農薬や化学肥料を使用せず、年間40種以上の野菜を栽培しています。旬の時期に旬の野菜を食べてほしいという気持ちをお持ちの農家様です。
にじまち様
愛知県常滑市で化学肥料をつかわず無農薬でトマトをハウス栽培している生産者様です。4色のミニトマト、フルティカの中玉トマトは甘さだけでなく色鮮やかで見ているだけで楽しくなってきます。
Engi使用野菜
・ミニトマト（赤・黄・茶・緑）
名古屋みなと農園様
名古屋市港区の若手専業農家で収穫時期の見極めに優れた生産者様です。スイートコーン、ブロッコリーのほか、枝豆や白馬カブ、赤軸ホウレンソウ、タイニーシュシュ、野崎白菜など、味が濃厚で美味しい野菜を生産しています。
Engi使用野菜
・赤軸ホウレンソウ
・カリフラワー（白・オレンジ）
・ブロッコリー
・野崎白菜
・里芋
神田農園様
岐阜県多治見市神田で無農薬減肥料をお使いの生産者様です。
肥料を絞った野菜は色は褪せた感じがしますが、香りも味もしっかりしていて野菜本来の力強さがわかります。特にマルオクラ、里芋は抜群の美味しさです。
Engi使用野菜
・ルッコラ
・里芋
岐阜県八百津町 山本康子さん
有機無農薬で長年野菜を作っている生産者様です。長ネギ、大根、白菜などは材料にこだわった多くの飲食店のファンを持っています。
上村農園様
静岡県磐田市で、グリーンアスパラを減農薬で生産している生産者様で、前日収穫した鮮度抜群のアスパラがお店に届きます。新鮮なアスパラは皮も柔らかく甘みも強いため、軽く火を通して軽く塩だけ振って独特の風味を楽しんでください。
Engi使用野菜
・グリーンアスパラ
マイファーマー名古屋様
スーパーにない野菜、見かけは同じでも食べてみると違いに驚くほどの野菜を中心に品揃えしている小さな野菜のセレクトショップです。野菜を美味しく食べるための塩やオリーブオイル、ドレッシングなど無添加の加工品も豊富です。